Massimo Travaglini si presenta e presenta il corso dedicato alla Focaccia Genovese.

Una lezione dedicata alle materie prime.

Le materie prime sono fondamentali per creare la Focaccia Genovese con il metodo dello Chef Massimo Travaglini, un metodo testato e utilizzato da più di 35 anni.

In questa lezione lo Chef parlerà delle farine, dell'olio e dei vari ingredienti da lui utilizzati, oltre a svelarvi diversi trucchi per preparare la focaccia casa.

Un'altra lezione importante anche se breve, sarà quella dedicata alle attrezzature.

Spesso sottovalutate, le attrezzature sono importanti.

Scegliere le più versatili sarà utile per lo svolgimento di tutte le ricette presentate in questo corso.

Lo Chef vi suggerirà le più utili per cominciare a creare la base della Focaccia Genovese.

Questa lezione sarà la più importante di tutto il corso.

Imparerete a preparare la base della vera Focaccia Genovese classica, utilizzano il metodo dello Chef Massimo Travaglini con più di 35 anni di esperienza nel settore.

In questa lezione imparerete:

- Quali ingrdienti usare e come utilizzarli.

-  I metodi di lievitazione.

- Come creare l'impasto perfetto.

- Come preparare la Salamoia. fondamentale per creare la vera Focaccia Genovese.

Inoltre scoprirete diversi trucchi del mestiere per ottenere una focaccia perfetta.

Una volta apprese  le conoscienze, e aver fatto diverse prove preparando la base della Focaccia  Genovese classica, potrete passare alle varianti.

La Focaccia Genovese classica ha diverse varianti, ma le 2 varianti più conosciute sono:

- La Focaccia con la cipolla

- La Focaccia con la salvia 

Saranno 2 lezioni separate, due metodi di preparazione per imparare i passaggi e i trucchi utilizzati dal nostro Chef.

Inserito nel Corso vi sarà un utilissimo Ebook informativo, in formato PDF e  scaricabile, che vi aiuterà a creare dei promemoria e servirà come integrazione al video corso.

Il prezzo del Corso Focaccia Genovese Basic è di €89

3 semplici passi:

1) Una volta pagato, entro 24h. otterrai un codice per entrare nella nostra piattaforma dedicata ai corsi online.

2) Inserendo i tuoi dati, nome, cognome e- email,  e creando una tua password, potrai accedere alla tua area personale dedicata.

3) Avrai a disposizione 5 video lezioni supportate da un Ebook in PDF scaricabile.

L'accesso al Corso sarà illimitato, per sempre, e con aggiornamenti gratuiti.

NB: le lezioni di questo corso sono create in successione d'importanza cronologica.

Ogni lezione dovrà essere portata a termine per avere la possibilità di accedere alla lezione successiva, in modo da poter usufruire di un'esperienza didattica completa.

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